Ingrédients
- 1 avocat mûr
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 1 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à s. de persil haché
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 150 g de yaourt
- Sel et poivre
Préparation
- Émincez l’échalote.
- Coupez l’avocat en morceaux en ayant pris soin de retirer la peau et le noyau au préalable.
- Versez tous les ingrédients dans le blender, et mixez jusqu’à l’obtention d’une masse lisse..
Suggestion : cette sauce se marie à merveille avec du poulet, des pâtes ou des légumes crus en apéritif.
Bon appétit!
5 août 2022
